몸속의 철분은 비록 적은 양에 불과하지만 생체의 중요한 기능들을 유지하기 위해 대단히 중요한 금속성 영양소이다.

철은 비록 불꽃은 일으키지 않지만 산소와의 결합을 통해서 각종 중요한 생체 반응들을 일으킨다.…