식용기름의 오메가3 지방산 함량 간편한 측정 방법 확인

비파괴 측정 기술로 분자의 구조적 변화를 민감하게 감지할 수 있는 테라헤르츠 시간영역 분광기술 활용
굴절률과 흡수 계수 값을 보면 오일이 함유한 알파리놀렌산 함량을 정량적으로 알아볼 수 있다
연세의료원-생명공학연구원 메디컬융합연구소 오승재, 양난희, 맹인희 교수팀

2025.08.19 10:36:27
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