혀에서 이루어지는 단맛의 조절

단맛에 대한 감각 적응 현상의 새로운 기전 제시
미각교세포가 맛 적응 과정에서 중요한 역할 할 수 있음 밝혀
실시간 생체 이미징 기술을 통한 미각 정보의 정량적 이해
서울대학교 생명과학부 및 유전공학연구소 최명환 교수 연구팀

2024.11.29 11:05:13
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